Hal ini tidak hanya berkaitan dengan pilihan makanan, tetapi juga mencakup cara mempersiapkan dan memasak makanan. Clean eating bertujuan untuk memaksimalkan asupan nutrisi dengan mengonsumsi makanan yang mendekati bentuk alaminya dan bebas dari tambahan bahan kimia, pengawet, dan pemanis buatan.

Manfaat Clean Eating Bagi Tubuh
Mengadopsi pola makan clean eating membawa berbagai manfaat kesehatan yang signifikan, antara lain:
1.    Meningkatkan Energi: Makanan segar dan alami menyediakan nutrisi yang optimal bagi tubuh, sehingga meningkatkan tingkat energi.
2.    Menurunkan Risiko Penyakit: Diet yang kaya akan buah, sayur, biji-bijian, dan protein sehat dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti diabetes, penyakit jantung, dan kanker.
3.    Memperbaiki Sistem Pencernaan: Makanan utuh dan kaya serat membantu memperlancar sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
4.    Mengontrol Berat Badan: Pola makan ini membantu dalam mengontrol berat badan karena menghindari konsumsi kalori kosong dari makanan olahan dan manis.
5.    Meningkatkan Kesehatan Kulit: Nutrisi dari makanan segar berkontribusi pada kulit yang lebih sehat dan bercahaya.

Panduan Clean Eating Bagi Pemula
Bagi pemula, memulai clean eating bisa menjadi tantangan, namun dengan panduan berikut, prosesnya dapat lebih mudah dan menyenangkan. Bahan-bahan bisa disesuaikan dengan ketersediaan dan preferensi pribadi.
1.    Pilih Bahan Makanan yang Segar (Bebas pengawet)
o    Prioritaskan bahan makanan segar seperti sayuran, buah-buahan, daging tanpa lemak, ikan, telur, dan kacang-kacangan. Hindari makanan yang mengandung bahan pengawet, pewarna, dan perasa buatan.
2.    Tidak Mengalami Banyak Proses (menghindari makanan UPF seperti nugget atau sosis kemasan)
o    Makanan yang telah diproses secara berlebihan biasanya kehilangan banyak nutrisi dan mengandung bahan tambahan yang tidak sehat. Contoh makanan ultra-processed foods (UPF) yang perlu dihindari adalah nugget ayam, sosis kemasan, keripik, dan makanan cepat saji lainnya.
3.    Pilih Karbohidrat Kompleks
o    Gantilah karbohidrat sederhana dengan karbohidrat kompleks seperti beras merah, quinoa, oatmeal, dan ubi. Karbohidrat kompleks lebih lambat dicerna, memberikan energi yang stabil, dan kaya akan serat.
4.    Konsumsi Buah dan Sayur
o    Buah dan sayur harus menjadi bagian utama dari diet Anda. Mereka kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Cobalah untuk mengonsumsi berbagai macam buah dan sayur untuk mendapatkan manfaat nutrisi yang optimal.
5.    Konsumsi Makanan Tinggi Protein
o    Protein penting untuk memperbaiki jaringan tubuh dan mendukung pertumbuhan otot. Pilih sumber protein sehat seperti daging tanpa lemak, ayam, ikan, telur, kacang-kacangan, dan produk susu rendah lemak.
6.    Mengatur Porsi Protein, Serat, dan Karbohidrat
o    Pastikan setiap kali makan mengandung porsi yang seimbang antara protein, serat, dan karbohidrat. Ini akan membantu menjaga energi dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
7.    Mengurangi Makanan Deep Fried
o    Makanan yang digoreng dengan minyak banyak mengandung lemak jenuh yang tidak sehat. Lebih baik memasak dengan metode yang lebih sehat seperti memanggang, merebus, atau mengukus.
8.    Minum Air Mineral
o    Air adalah komponen vital untuk kesehatan. Pastikan untuk minum cukup air mineral setiap hari untuk menjaga hidrasi tubuh. Hindari minuman manis dan bersoda.
9.    Perhatikan Jumlah Garam dan Gula Pada Makanan
o    Konsumsi garam dan gula berlebih dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Batasi penggunaan garam dan gula dalam masakan, dan hindari makanan yang tinggi kandungan keduanya.

Dengan mengikuti panduan clean eating ini, Anda dapat memulai perjalanan menuju pola hidup yang lebih sehat dan lebih bugar. Ingatlah untuk melakukan perubahan secara bertahap dan konsisten, sehingga clean eating bisa menjadi bagian dari gaya hidup Anda sehari-hari.